LA PIZZA FRITTA, SORELLASTRA DISCRETA DI SUA MAESTÀ MARGHERITA
La pizza napoletana ha una sorella minore, o per meglio dire una sorellastra, figlia di un’epoca storica travagliata e gravida di dubbi sul futuro….
DIMMI COSA MANGI
di Nicola Maiello
LA SFOGLIATELLA, VISTO DI USCITA OBBLIGATO DA UN IRRIPETIBILE ENCLAVE
Nel corso di una giornata ordinaria, in tempi di quiete, migliaia di ‘stranieri’ entrano ed escono dal perimetro cittadino di Napoli con una frequenza…
IL BOCCACCIO DI MELANZANE, SACRA TECA CUSTODE DI SAPIENZA
Ernest Hemingway, parlando dell’Italia ed in maniera particolare del suo popolo, mise in evidenza una caratteristica peculiare. Il narratore americano ebbe modo di tessere…